vrijdag 30 maart 2012

Zijde

Tijdens een workshop bij Blij Bezuiden gaan vriendin Inge (nee, onze dochter Inge is niet naar haar vernoemd) en ik met indigo verven. Dat hebben we nog nooit gedaan en je schijnt er een heleboel vervelende chemicaliën bij nodig te hebben. Daarom vinden wij het een mooie uitdaging om dat eens bij iemand anders te gaan doen.


Leuk is het zeker. Het is een soort toveren. De vezels gaan wit in het bad, komen er groen uit en worden dan blauw door oxidatie. Een paar eeuwen geleden waren we zeker opgepakt voor hekserij.
Ieder mag ook wat eigen vezels met indigo verven. Ik heb daarvoor moerbei zijde gekozen. Er komt een mooie lichtblauwe kleur uit het verfbad.

Daarna wordt de zijde door mij gesponnen. Zijde spint fantastisch en je kunt er een mooie fijne draad mee spinnen. Ik spin en brei het liefst 'dun'.


De zijde is gesponnen en getwijnd. Klaar om te gaan breien, op naalden 2 of 2 1/2 schat ik.

woensdag 28 maart 2012

Dom, dom, dom

Zie ik ineens dat ik gisteren een deel van het 'recept' voor de cupcakes en taartjes ben vergeten. Wat oenig! Maar, dat maak ik nu goed.

Als de onderkant af is ga je verder met het deksel. Hiervoor begin je op dezelfde manier als bij het potje. Als de cirkel net zo groot is als het deksel kun je óf daarna verder haken zonder te meerderen óf nog wat extra meerderingen maken. In het eerste geval krijg je een bovenkant zoals bij het rode gebakje en de cupcake met het bloemetje. In het tweede geval wordt de bovenkant zoals bij de blauwe cupcake.


Haak nu zo lang recht als de bovenkant van je taartje hoog moet worden. Als je extra hebt gemeerderd ga je minderen tot de juiste omtrek zodra de toef van je taartje hoog genoeg is. Haak dan nog een aantal (meestal 2 - 3) toeren zonder te meerderen. Dit randje plak je straks rond het deksel.
Haak er eventueel een randje of 'froezels' aan. Als je aan de onderkant al een mooi randje hebt gemaakt is dit aan de bovenkant niet nodig.

Pas voor alle zekerheid nog een keer boven- en onderkant aan het potje. Smeer dan de onderkant van het potje in met lijm en schuif je haaksel er over. Goed aantrekken en recht duwen langs het potlood streepje.

Vul dan de bovenkant op. Probeer nog een keer rond het dekseltje of alles goed zit. Smeer dan het deksel in met lijm en schuif de 'hoed' er over.

Laat beide delen minstens 12 uur drogen voor je verder gaat.

Nu kun je gaan versieren: kralen, (gehaakte) bloemetjes, bandjes en kantjes.
Versier smakelijk!

dinsdag 27 maart 2012

Kiezen

Een paar weken niet geblogd. We hebben dan ook (bijna) alle hoeken van Nederland gezien.


Inge zit inmiddels in de vijfde klas. Ze doet volgend jaar examen en daarna..... Jeanet blogde (blogte? ik heb 't opgezocht in het Groene Boekje: blogde) er eerder al over, wat gaan ze kiezen?


Vorige week waren we in Utrecht (en in november ook al, maar dan op de hogeschool). Inge heeft haar keuze al ver gemaakt. Het wordt logopedie, taalwetenschap of European Studies (WO). De laatste richting is wel een heel andere dan de eerste twee.


Het is echt hartstikke leuk om weer even op de 'unief' rond te lopen. De faculteit taalwetenschap zit op de Drift in Utrecht. Midden in de binnenstad, heel wat anders dan de Uithof waar logopedie is gevestigd.
De keuze is niet makkelijk. Inge wil én logopedie én taalwetenschap. Om te kunnen behandelen moet je een BIG registratie hebben. En voor die BIG registratie moet je HBO logopedie doen. Maar ze wil zich ook graag breder ontwikkelen. Daarvoor heb je dan weer taalwetenschap nodig. Helaas is dit met het huidige beleid rond het hoger onderwijs niet meer mogelijk.
Er is wel een 'kronkel' te verzinnen, maar omdat elke nieuwe minister van onderwijs het nodig vindt om nieuw beleid te voeren is dat wel een hele grote gok....

Houdbare cupcakes en taartjes

Al eerder had ik het over de 'taart tegoed kaart'. Leuk voor iemand 'die alles al heeft'. Maar, om op een verjaardag met een taart aan te komen zetten is net zoiets als water naar de zee dragen.


Voor deze taart tegoed kaarten, of als verpakking voor iets anders leuks, of om op een mooie etagère op je tafel te zetten heb je weinig nodig.

Wat heb je nodig?
  • haaknaald (ik gebruik 3,5 mm)
  • stopnaald
  • potlood
  • wol, katoen, acryl of andere resten in verschillende kleuren (het materiaal mag wel iets dikker zijn dan eigenlijk geschikt is voor de haaknaald, maar beter niet dunner), of zoek weer eens iets nieuws uit
  • spaanplaat doosjes (te koop voor € 0,49 en € 0,99)
  • lijm
  • versiering: kralen, pailetten, bandjes, kantjes

vrijdag 23 maart 2012

Taart tegoed kaart

Soms weet je wel een leuk cadeautje, maar is het niet geschikt voor het moment. Óf iemand wil graag een bijdrage voor een groot cadeau. Gewoon geld in een enveloppe is dan een mogelijkheid. Zelf wat fröbelen is leuker.

Daar is niet zo veel voor nodig. Via via kom ik op het blog van Anna-Karin terecht. Ze blogt in het Engels, maar ik denk dat ze Zweeds is. Op haar blog staan geweldig leuke bloemen van papier, met een heel uitgebreide beschrijving. Dat idee ga ik gebruiken voor een geldzakje.



dinsdag 20 maart 2012

Voor Kiki

Kiki is vorige maand jarig geweest. Omdat we elkaar nog niet hebben gezien nemen we een kleinigheidje voor haar mee.


Zelfgemaakte cadeautjes zijn helemaal hot. Deze zeepketting kan na het gebruik van de zeepjes ook nog dienst doenals tashanger.

Je kunt alles gebruiken wat er in een normale tashanger kan: kralen, lintjes, bedels..... 
De zeepjes zijn gegoten uit twee kleuren, zilver en goud. Het is belangrijk om de onderste laag met alcohol te sprayen voor de tweede zeep er op gaat. Daardoor hechten de lagen beter aan elkaar.
Prik de zeepjes door met een lange naald. Let er op dat je niet precies op de scheiding van de twee lagen prikt. Daardoor kunnen de laagjes loslaten. De zeepjes zijn aan een hele dunne metalen rijgdraad bevestig. Ze zijn met een stevige schaar los te knippen. 


Deze zeepketting is voor de ruik, niet voor wasgebruik. Gemaakt van Zeeuwse knoppen, kantjes van ondermutsen, oude houten kralen en parels.

zondag 18 maart 2012

Lente

Eigenlijk is dit een 'welkom thuis van jullie huwelijksreis taartje'. Onze overburen zijn na ruim 20 jaar samenwonen in stilte getrouwd. Daarna gingen ze op huwelijksreis. Wij zorgen dan voor de levende have bij hen thuis.


Dat geeft mij de gelegenheid om dit taartje bij hen op tafel te zetten als 'thuiskom' verrassing.

Dit taartje is 6 stukjes, een grotere van 12 stukjes kan ook.

Gevuld met banketbakkersroom (vanille) en bramenjam. Opgemaakt met bloemen van fondant en spuitwerk van botercrème.

zaterdag 17 maart 2012

Argyle vest - de laatste loodjes

Het vest is af. Eigenlijk al een poosje, er moet alleen nog een mooie speld op. En die heb ik nog niet gevonden. Iemand een goed idee?



De vesten van Christel Seyfarth hebben een aangezette (rechte) mouw. Dat patroon heb ik voor dit vest ook aangehouden. Het is wel jammer dat een rechte mouw niet zo mooi valt. Daarom heb ik nu een ingezette mouw (met mouwkop) gebreid. Op de foto's in dit bericht is een beetje te zien dat je daarvoor een gevormd armsgat moet breien.

woensdag 14 maart 2012

Vafler

Op dit blog noemde ik de Noorse vafler. Een lekker recept vind je hier . Voor de mensen die het Noors wat minder goed beheersen én voor de lactose intoleranten staat het recept (aangepast) hieronder.


Wat heb je nodig:
  • 2 eieren
  • 150 gr witte basterdsuiker
  • 6,5 dl gezoete sojamelk
  • 1 tl bakpoeder en 1 tl bak ammonium óf 2 tl bakpoeder
  • 350 gram Zeeuwse bloem
  • 1 tl kardamom
  • 150 gr gesmolten margarine
  • eventueel: 1 zakje vanillesuiker

zaterdag 10 maart 2012

Dagelijks brood

Zelf brood bakken is hartstikke leuk. Met deze mixen kan het bijna niet mislukken. Ik maak het brood 'met de hand', gebruik geen broodbakmachine. Hoewel het voor deze mixen wat minder uitmaakt is het heel belangrijk dat het deeg rijst op een tochtvrije plaats. Tocht is een grote vijand van gist.


Wat heb je nodig?
  • broodmix
  • 2 eetlepels vet: boter, margarine of olie (vloeibaar)
  • 300 ml water (lauw)







vrijdag 9 maart 2012

Als je van zoet houdt

Als je van zoet houdt: Voor een cursus maak ik dit examenstuk. De taart is gemaakt van biscuit (12 stukjes). De vulling bestaat uit twee lagen mascarpone met bramenmoes. De taart is afgesmeerd met kweepeergelei en bekleed met marsepein en fondant.



De rozen en rozetjes zijn gespoten van Amerikaanse buttercream.

Je kunt deze taart invriezen.

donderdag 8 maart 2012

Zoetecaatje

Eerder kunnen jullie lezen dat we een workshop taart en cupcakes versieren hebben gedaan. Dit is een echte aanrader.




Bij de voordeur wordt je verwelkomd met een bord met daarop je naam. De beregezellige keuken staat vol met uitstekers, plunger cutters, mesjes, spuitmondjes, kleurstoffen en fondant. Er hangt een hartstikke leuk schilderij, van taart, gemaakt door de kleuters waaraan Carin jaren les heeft gegeven. Helaas heb ik er geen foto van gemaakt.

dinsdag 6 maart 2012

Nog zo veel te doen

Vorige maand ben ik gestart met een taartversiercursus. Alsof ik nog niet genoeg hobby's heb (quilten, naaien, spinnen, breien, taarten bakken, tuinieren, boeken lezen......) had ik bedacht dat een lekkere taart bakken 1 is, maar een taart mooi opmaken 2. Dat had nog wat voeten in de aarde.
Het is een behoorlijke zoektocht geweest. Het probleem is dat veel workshops in de buurt alleen met groepjes werken (en als ik 'me', 'myself' and 'I' meereken dan ben ik nog maar met 3) of dat de cursus veel te ver weg is.


Voor Sinterklaas hebben de meiden een workshop cupcakes versieren gekregen. Ik mag mee om een taart te versieren met fondant. Daarover vertel ik een andere keer meer. Maar, ik heb de smaak wel te pakken gekregen (letterlijk en figuurlijk).Tot mijn grote blijdschap lees ik in de kerstvakantie dat er een cursus decoreren van start gaat in de buurt. Hoera!!

maandag 5 maart 2012

Hoera, geslaagd

Inge is geslaagd voor het theorie examen voor haar rijbewijs. Dat gaat tegenwoordig over iets meer zaken dan in 'mijn' tijd. Ken je de hits van Doe Maar, Toontje Lager, The Cure, The Clash en U2? Dan ben je van mijn generatie en waren vooral de verkeersregels belangrijk. Tegenwoordig bestaat bijna de helft van het examen uit 'gevaarherkenning'. En de antwoorden op die vragen vind ik discutabel....... Maar helaas, er is maar één antwoord goed.


Ze is dus geslaagd. En dat waren er niet veel. Van haar sessie waren er van de 44 kandidaten 30 gezakt. AU!

Daarom heb ik deze stapeltaart gemaakt voor Inge. Het bovenste taartje, 6 stukjes, is chocolade biscuit, met een vulling van chocolademousse. In de mousse zijn frambozen verwerkt (alleen mogelijk als die op voorraad zijn). Het chocoladetaartje is bekleed met fondant. Dit taartje kan niet worden ingevroren.


De onderste taart is van biscuit met twee lagen vulling van banketbakkersroom en frambozen (alleen mogelijk als frambozen op voorraad zijn). Uit deze taart snij je 12 stukjes. Deze taart is bekleed met marsepein en fondant. De taart kan worden ingevroren.

De versiering op de taart is gemaakt van royal icing (de letters en knopen op het lint) en fondant.

zaterdag 3 maart 2012

Argyle vest - de mouwen

Eigenlijk is het vest al even af, maar de tijd om te bloggen ontbreekt. Er is al een paar keer aan me gevraagd of ik meerdere breinaalden gebruik bij het fair isle breien.
Nee, ik gebruik 1 rondbreinaald van 1 meter. Daar kunnen de panden, de beleggen én de mouwen mee worden gebreid.


Zoals op de foto is te zien maak ik lussen in de rondbreinaald voor 'korter' rondbreien. Voor de muts van Inge gebruikte ik een rondbreinaald uit de tijd dat deze naalden voor het eerst in de mode waren (jaren '80 van de vorige eeuw).