Hoge hakken

Jongste werd 15 en geeft morgen een feestje. Toevallig kom ik deze week op Youtube een how to tegen.

Jongste vindt stiletto cup cakes een beter idee dan taart. Bekijk eerst het filmpje en lees dan ons avontuur;-).

Onze themakleuren zijn zwart, wit en roze.


Eerst bakken we 12 cup cakes volgens het algemene recept. Dat vind je hier, scroll door naar beneden voor het recept. Door het beslag gaat een flinke mespunt zwarte kleurstof van Wilton.

Terwijl de cupcakes staan te bakken maken we witte dunne glazuur. Dan snijden we met een tomatenmes krekkers aan één kant op een punt. Dit wordt de zool. De bovenkant van de krekkers wordt ingesmeerd met glazuur, gewoon lekker pappen.

 











De zolen moeten wel een hele nacht drogen, maak ze daarom een dag vooraf.

De volgende dag frutselen we wat leuke versierinkjes van een mengsel van fondant en gumpaste:

Daarna gaat het randje om de zool. Jongste wil een randje van fondant. Dit plakken we vast met de glazuur die we van gisteren over hebben:

Weer even laten drogen. Dan komt het bouwen. De truc is om de cup cakes schuin naar beneden af te snijden:

Dan een flinke laag glazuur op het snijvlak.

Voor de hakken gebruiken we Caprice, een gerold wafeltje met praline vulling (deze wafeltjes bevatten lactose). Snij dit wafeltje aan één kant schuin af. Dit is de kant die tegen de zool komt. Doop de schuine kant in de glazuur. Leg dan de zool op de cup cake en plaats tegelijkertijd de hak onder de zool. En dan heel goed laten drogen.

Tadaaaa!! Niet slecht voor een eerste keer toch?