Hoge hakken

Jongste werd 15 en geeft morgen een feestje. Toevallig kom ik deze week op Youtube een how to tegen.

Jongste vindt stiletto cup cakes een beter idee dan taart. Bekijk eerst het filmpje en lees dan ons avontuur;-).

Onze themakleuren zijn zwart, wit en roze.

Who's afraid?

Who's afraid of red, yellow and blue? Daar moest ik aan denken bij het bekijken van de foto's van dit bericht.

Voor de 'taartversiercursus' is het huiswerk: maak Amerikaanse buttercream icing in de kleuren geel en blauw en in een kleur naar keuze. Dat hebben alle deelnemers netjes gedaan. Groot is de verrassing als we zien welke invloed het vet in de icing heeft op de kleur van de buttercream:

De twee bloemen links zijn gemaakt met Crisco. De bovenste bloem rechts met roomboter en de onderste bloem rechts met geheel plantaardige (lactosevrije) margarine. Alle icings zijn gekleurd met kleurstof van hetzelfde soort en merk. Voor diepe en volle kleuren kun je beter margarine gebruiken, voor pastelkleuren beter Crisco.

Het is nog steeds heel koud. Daardoor is de buttercream icing erg hard om mee te werken. Snel secondenwerk in de magnetron biedt uitkomst.