Dyscalculie

Onze Inge krijgt voor wiskunde bijles,omdat ze dyscalculie heeft. Voor de lezers die zich nu afvragen wat dat is: je kunt dit vergelijken met dyslexie. Een dyslect heeft moeite met spelling, lezen en schrijven. Gelukkig heeft Inge daar helemáál geen moeite mee. Tijdens de laatste leestest op de basisschool kon ze alle woorden foutloos lezen en had ze zelf nog tijd over. Dit is inmiddels 5 jaar geleden en haar 'record' is nog steeds niet verbeterd.

Iemand met dyscalculie heeft moeite met rekenen, ruimtelijk inzicht, digitale tijd aflezen (analoog is vaak geen probleem), kaartlezen. Voor iemand met dyscalculie is bij mijn weten nog geen woord (zoals dyslect bij dyslexie).
Beide problemen hebben te maken met de manier waarop dingen worden geautomatiseerd. In feite zijn dyscalculie en dyslexie broertjes van elkaar. Dyscalculie is te herleiden naar verschillende gebieden in de hersenen én er is een belangrijke erfelijke factor. Een interessante uitzending van Het Klokhuis (ons favoriete kinderprogramma) over dyscalculie vind je hier.

Geboortetaart

Onze achterneef is er inmiddels al even. Hij hoort er helemaal bij.

Wij hebben met spanning het geboortekaartje afgewacht. Ik wil namelijk een geboortetaart maken om mee te nemen naar de kraamvisite. Helaas, helaas, het kaartje laat op zich wachten. Aron is op woensdag geboren. Het kaartje komt op zaterdag pas aan (met dank aan Post NL).

Hoera, geslaagd

Inge is geslaagd voor het theorie examen voor haar rijbewijs. Dat gaat tegenwoordig over iets meer zaken dan in 'mijn' tijd. Ken je de hits van Doe Maar, Toontje Lager, The Cure, The Clash en U2? Dan ben je van mijn generatie en waren vooral de verkeersregels belangrijk. Tegenwoordig bestaat bijna de helft van het examen uit 'gevaarherkenning'. En de antwoorden op die vragen vind ik discutabel....... Maar helaas, er is maar één antwoord goed.


Ze is dus geslaagd. En dat waren er niet veel. Van haar sessie waren er van de 44 kandidaten 30 gezakt. AU!
Daarom heb ik deze stapeltaart gemaakt voor Inge. Het bovenste taartje, 6 stukjes, is chocolade biscuit, met een vulling van chocolademousse. In de mousse zijn frambozen verwerkt (alleen mogelijk als die op voorraad zijn). Het chocoladetaartje is bekleed met fondant. Dit taartje kan niet worden ingevroren.

De onderste taart is van biscuit met twee lagen vulling van banketbakkersroom en frambozen (alleen mogelijk als frambozen op voorraad zijn). Uit deze taart snij je 12 stukjes. Deze taart is bekleed met marsepein en fondant. De taart kan worden ingevroren.

De versiering op de taart is gemaakt van royal icing (de letters en knopen op het lint) en fondant.

Cupcakes met flowerpower

Deze cupcakes zijn deels gevuld met frambozenjam. De decoratie is gemaakt van Amerikaanse icing. Doordat de cupcakes zelf niet zo heel zoet zijn wordt het zoete van de Amerikaanse icing gecompenseerd.

In principe is elke vulling mogelijk. De smaken van deze glazuren zijn vanille en amandel.

Op Van Anna's hand is binnenkort meer te lezen over het bakken van de perfecte cupcake.