zaterdag 31 maart 2018

Zoetje 6

We hebben er zin in! Nog 6 nachtjes slapen en dan staan we met de BOM op de Knit&Knot in Tilburg.


Dit GeriefGoed van tante Zoet komt eerst uit als abonnement. Het abonnement start met de algemene aanwijzingen (die ontvang je in de maand na inschrijving), dan 5 maanden lang elke maand een digitale zending met daarin 6 patronen (vanaf de nazomer) en uiteindelijk een zending met de afwerking (dan zijn we al weer in 2019). Met de 30 blokken die je daarmee breit maak je een deken/ sprei van ongeveer 150 x 205 cm.



De prijs? Die is - voor de abonnementsperiode - € 7,50 voor het hele abonnement. Dat is € 0,25 per blok... Ná de abonnementsperiode is het complete patroon te koop via de webwinkel. (Aan die webwinkel wordt nog hard gebouwd, digitale inschrijving voor het abonnement is daarom nog niet mogelijk.)

Op dit moment zijn we de patronen aan het schrijven, controleren en nog een keer na aan het kijken én de BOM van tante Zoet wordt door drie mensen nagebreid. Dat is een hele klus, dat zullen jullie begrijpen.
Daarom ontvangen jullie de zending met algemene informatie (hoe groot, welk garen en hoeveel, welke naalddikte) na jullie inschrijving. De eerste zending met patronen komt eind september. In de algemene aanwijzingen staat wanneer jullie de zendingen mogen verwachten.

Ook al is alles gecontroleerd, nog een keer nagekeken en vervolgens gebreid: het kán zijn dat er nog ergens een foutje in een patroon zit. Het is en blijft mensenwerk... daarom houden we de prijs voor het abonnement ook zo laag. Fouten en hun verbeteringen zullen we uiteraard publiceren. Hoe en waar lezen jullie in de eerste zending.
Inschrijven kan gedurende de hele abonnementsperiode. De al verzonden delen ontvang je - als je later inschrijft -  in één keer.

Voor alle duidelijkheid: dit is allemaal vrijwilligerswerk, het zo genoemde 'liefdewerk - oud papier'. Wij verdienen hier zelf geen salaris mee (dan zou het abonnement trouwens onbetaalbaar worden).

Wat leuk is: Jeanet van 'Blij-dat-ik-brei' / Atelier Jaffari heeft een actie. Als jullie bij haar het garen voor een complete BOM kopen krijg je van haar dit abonnement er gratis bij.

Waar inschrijven?
Het inschrijven kan nu alleen nog maar 'ouderwets' en 'analoog', tegen contante betaling:


  • Bij Knit&Knot in Tilburg op vrijdag 6 april bij de Stichting Zeeuwse Visserstruien aan tafel 2a
  • Bij Knit&Knot in Tilburg op zaterdag 7 en zondag 8 april bij Blij-dat-ik-brei in stand 054
  • Bij het haak&breifestival op zaterdag 2 juni in Arnemuiden
  • Bij de workshops Fair Isle breien bij Wolboerderij 'Blij Bezuiden' in Koewacht vanaf dit najaar

Nieuwe data en plaatsen waar jullie kunnen inschrijven zullen we op dit blog, FB en andere kanalen plaatsen. Zodra de digitale inschrijving mogelijk is horen jullie dat ook!




zaterdag 24 maart 2018

Zoetje 5

GeriefGoed is behagelijk, zacht, warm, troostend... alles waar je blij en gelukkig van wordt. Het is leuk om te maken en heerlijk om in weg te kruipen.


De BOM van tante Zoet gieten we in abonnementsvorm. We denken, nee; We weten zeker dat jullie ongeduldig voor jullie digitale postvak gaan zitten wachten.

Stiekem zijn we er best een beetje trots op. We zijn op dit moment druk bezig de patronen na te kijken, nog eens te controleren en opnieuw te breien. De voorinschrijving start op de Knit&Knot van 6 - 8 april 2018. Daar is ook de eerste presentatie/ primeur van dit GeriefGoed.

Daarna kunnen jullie voorinschrijven op 02 juni 2018 op het Brei & Haakfestival in Arnemuiden. Rond die tijd hopen we ook de digitale voorinschrijving te kunnen openen.

Volgende week meer informatie...

zaterdag 17 maart 2018

Zoetje 4


Elke week lichten we een tipje van de sluier op. Hoewel; een sluier kun je het bijna niet noemen, de hele bruid zou eronder verdwijnen (en de bruidegom maar zoeken :-).

Abacadabra of zit er een steekje aan ons los? Welnee...het thema van deze BOM (Brei Ook Mee) van tante Zoet is gaatjes:


Het gat valt niet zo maar, er komen alleen gaatjes op de juiste plek. Nog niet zo vaak gaatjes gebreid? Geen probleem hoor. Voor je het weet vullen de gaatjes ook jullie praatjes.

zaterdag 10 maart 2018

Zoetje 3




Het helpt niet tegen griep, hoewel… iets wat zo leuk is om te breien en wat zo comfortabel wordt…en waar je ook nog samen aan kunt breien – of alleen, net wat je wil…je zou er bijna (bijna)  griep voor willen hebben.
Dat kabelnaaldje is één keer nodig, we houden de griep dus maar buiten de deur.

Wil je twee vrijkaartjes winnen? Kijk dan op het blog: Het GeriefGoed van tante Zoet


zaterdag 3 maart 2018

Zoetje 2

Wat is er gezelliger dan een kom koffie of een kopt thee?

Een kom koffie of een kop thee met vriendinnen en vrienden.

Wat is er nog gezelliger dan een kom koffie of een kop thee met vrienden en vriendinnen?

Zeker weten!! Een:
Brei
Ook
Mee


zaterdag 10 december 2016

Zachte broodjes

Normaal gesproken bak ik ze niet, zachte broodjes. Er zit voor ons te veel lactose in. Corneel vroeg me om ze toch een keer te bakken. Voor de proeverij vanmiddag bij Korenmolen De Jager.
Vandaar....



Wat heb je nodig? (Voor 10 broodjes)

  • 1 zakje zachte broodjesmix wit of bruin
  • 50 gram boter
  • 300 gram water
Wat ga je doen?
Kneed een soepel deeg van de broodjesmix, de boter en het water. Kenny doet daar ongeveer 20 minuten over op de langzaamste stand. Bij kneden op de hand zal het waarschijnlijk wat langer duren. Het deeg is veel zachter en soepeler dan brooddeeg, maar laat je niet verleiden om nog wat meel toe te voegen.

voor de eerste rijs
na de eerste rijs














Doe in een met olie ingevette kom, keer een keer om en laat onder folie een uur rijzen.

Na de eerste rijs leg je het deeg op een glad werkblad. Bij mij werkt het aanrecht uitstekend. Doe geen olie of bloem op je werkblad. Steek het deeg in 10 gelijke delen. Ik weeg de deegbolletjes af want: meten = weten 😃.



Druk de deegstukjes plat, trek de zijkanten naar buiten, vouw de zijkanten daarna naar binnen en rol ze onder het kommetje van je hand tot een bolletje. Je moet een klein beetje druk uitoefenen, de wrijving van je werkblad doet de rest. Je voelt het vanzelf als het deegbolletje 'pakt' en steviger wordt.

plat drukken

uitrekken en dubbelvouwen
bolletje draaien














Maak een kommetje van je hand


Je doet hetzelfde als in dit filmpje van de Weekend Bakery, maar dan in het klein. Scroll even naar beneden voor het filmpje. De tekst is in het Engels, maar het filmpje spreekt voor zichzelf.

Leg de bolletjes op een bakplaat (ik vet die nooit in, brood plakt bij mij niet vast) en laat nog 1/2 uur rijzen.

voor de tweede rijs
na de tweede rijs











Tip van Anna: Was je bakplaat niet af met afwasmiddel, maar alleen met gloeiendheet water. Dat voorkomt plakken.

Dek de bolletjes af met vershoudfolie of een vochtige (lauw water) theedoek tijdens het rijzen. Zo drogen ze niet uit.

Tip van Anna: Ik smeer de vershoudfolie in met een klein beetje zonnebloemolie. Dan plakt de folie niet aan de deegbolletjes. Ik gebruik meestal zonnebloemolie. Dat is neutraal van smaak en niet duur. 
Bij een plakkerig deeg kun je ook je gereedschap (deegsteker, spatel en handen) met een klein beetje olie invetten.

Verwarm de oven voor op 230 C (conventioneel) of 220 (hetelucht). Zet de bolletjes in de oven en verlaag de temperatuur naar 210 C (conventioneel) of 200 C (hetelucht). Bak de broodjes in 25 - 30 minuten bruin en gaar.
Bestrijk de broodjes eventueel, als ze nog warm zijn, met wat gesmolten boter.



Proeven? Kom dan vanmiddag naar Korenmolen De Jager in Oud-Vossemeer. Thee van Tries is er  en ik ook 😎. Van 13:30 - 17:00 uur.